第114章 做大做强！再创辉煌！（2 / 2）

所以在做鱼这件事上，郑强是有几分自信在身上的。

藿香鲫鱼也是他们蓉城餐厅的招牌菜之一，他没少做。

葱花、泡豇豆、泡椒青红交织，被浓稠汤汁裹着盖在鲫鱼上，看起来颇为诱人。

一份是两条八两左右的鲫鱼，分量也不小，两块钱的定价不算贵。

“看着真不赖，不愧是我们师门的天骄。”郑强拿起筷子，先把鱼肚子处的汤汁往边上扒拉了一下，露出了金黄焦脆的鱼皮，改了刀的鱼皮一点没煎散，这可是相当有水准的。

夹了一块带皮的鱼肉，在浓稠的汤汁里一裹，汤汁裹着鱼肉被夹起，泛着微微油光，芡勾的太好了，喂到嘴里。

麻、辣、鲜、香、酸粉墨登场，藿香的气味格外突出，将整体的味道提到了另一个层次。

鱼肉表皮微焦香味更浓郁，但鱼肉丝毫不减滑嫩，这对火候的把控要求极高，稍不注意就会因为过火导致鱼肉变得死板。

火候、调味的完美融合，造就了这一道藿香鲫鱼！

郑强的嘴巴一抿，吐出了两根鱼骨，表情震惊中带着一点迷惘：

“这是一个学厨两年半的厨师做出来的藿香鲫鱼？那我这十八年到底在干什么？这世上真有这等天才吗？”

他曾经以为自己在学厨上算有天赋

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