第117章 周日用餐开放预约中(2 / 2)

师父,你的底线这么灵活的吗?

“时代变了,我们要跟上时代才不会被淘汰。”肖磊见周砚目瞪口呆,笑着道:“我虽然跟着你师爷学了十多年厨,但71年也去工人大学培训学习了一年,地址就在红旗餐厅,也就是荣乐园。

在那里跟着好多大厨、名厨学习,学到了不少技术,回来之后才当了厨师长。

现在的大厨跟旧时代不一样,他们乐于分享自己的技术,愿意传授自己的本事。特别是那批老师傅,只要你够勤快,他们都愿意指点你。

荣乐园作为蓉城饮食公司的培训基地,这十多年来,培养了很多优秀厨师,说是川菜的黄埔军校也不为过。

我天赋不太好,毕业后就回了苏稽,我有些同学留在荣乐园,现在都成特级厨师了。”

讲起年轻时候学厨的经历,肖磊的目光都温柔了几分。

周砚闻言点点头,荣派的说法他是有听说过的,在川菜派系中相当有名。

这么算起来的话,那他还能沾点边。

这个时代,确实有些特别。

“你订《四川烹饪》没得?那些大厨经常会在上面分享技艺,写的文章都相当有水准,你可以订一份,一年才一块六,从大师手头随便学点手艺,都是受益终生的。”肖磊向周砚强烈推荐。

周砚眉梢一挑,笑着道:“师父,上《四川烹饪》杂志的都是大师啊?”

“那肯定撒,不是大师能上得去吗。”肖磊点头,带着几分感慨道:“这杂志的编辑厨艺不一定好,

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