第151章(1 / 2)

刚才苏棠就悄悄叮嘱她,一会儿的食物不用分他,他刚才在厨房还吃了她一块定胜糕。可许冬晴觉得苏棠说这句话时像是带着气,况且她听老板说,这位谢先生既是她师父的朋友,也是同事,和同事之间弄得太僵也不好。

谢临闲看着面前这一小碗粥,对她点头致谢。许冬晴也只微微点头,又看了一眼苏棠,示意是苏棠让她做的。

她听姜甜甜念了最近的新闻,知道两人之间似乎是有点误会,怕谢临闲因此为难苏棠,她便想出了这么个和事老的办法。

许冬晴暗喜时,苏棠压根没注意到那边两人的眉眼官司,还在给她们介绍这碗粥:“其实,这是一道鱼蓉粥。不知道你们有没有听过何府家宴,就是当年京戏大师何迎香先生亲自拟定的食单。何迎香先生向来是食不厌精的,菜单里就有一道鸳鸯鸡粥,没有一粒米,只靠鸡肉打蓉,鸡汤熬治浓稠,再在上面浇上一层用鸡汤熬煮浓稠的菠菜汁,形成一个太极的图案,补气养血,不会过分油腻也不会发胖。”

“这道‘荷塘小景’就是仿照鸳鸯鸡粥的做法,只是我用的是鱼肉,鱼骨熬汤、整鸡吊鲜,又辅以大枣、鸡枞茸等等一些食材丰富了味道的层次。

等汤熬好滤掉杂质,再和腌制好去腥增香的鱼蓉一起慢慢熬煮,里面加了香料,也不会让鱼蓉粥的鱼味喧宾夺主。”

“荷叶我是将鲜荷叶打碎成泥,荷花也用得是荷花,里面还加了莲子,这样你们才回到荷花荷叶部分时,也能感受到一点来自荷的清香。”

季萱她们几个根本顾不上再提什么“为什么荷叶荷花边缘清晰,半天都不会和其他景色相融合”这种问题,一个个地都迫不及待地捧起自己的小碗,仔细品尝着。

苏棠说得容易,可但凡会做饭的就知道这其实很难的。尤其是鱼肉的味道和荷叶清香怎么融合才不突兀,也不会让人觉得鱼肉是有腥味的。

郑佳佳最着急,先舀了一勺吃下去,“好鲜!竟然还有点清甜,可是这一点都不醒啊!”

寝室四人里,她是最喜欢美食的。可她也是心最急的,每次都囫囵吞枣,等东西没了才觉得自己是“猪八戒吃人参果”,根本没尝出什么味道来。

这次每个人能分到的鱼粥只有一小碗,她两口就能吃没。在舀第二勺时,郑佳佳这次都不用别人提醒,自动放慢了速度,小口小口地细细品着。

她甚至还在品尝地时候闭上眼睛,轻轻呼吸,看着就像是电视上演得那些美食家、老饕一样。

季萱几个见她这样都觉得想笑,再加上刚才季萱的惊呼也打破了那种安静地气氛,此时也不用像刚上船那时那么紧张,生怕自己没有履行好她们的责任。现在她们倒是不用屏气凝神,可以放松一些互相开玩笑了。

汪宜先开口问她:“佳佳今天这么认真,吃出什么味儿了?”

郑佳佳摇了摇脑袋:“好鲜,鲈鱼的味道,还有菌子,有一点奶味……”

“这不都是苏棠姐说过的吗,”季萱看郑佳佳这样也觉得好玩,起哄道,“你快说说还有什么,我虽然没你那么灵的舌头,可我吃出来有莲子的味道了。”

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