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('<!--<center>AD4</center>-->ps:美味制作篇之双皮奶

双皮奶,甜品店可以吃到。要自己做其实有很多的方法。

第一种简单的,将清晨新挤的水牛奶煮开,趁热倒在碗里,热气会使鲜奶表层结出奶皮;待到牛奶完全冷却之后,再留皮去奶,而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白质,放到火上去炖,不久就又可以结出一层皮来;把炖好的牛奶倒回原来的碗中,一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。

第二种,一大碗蒙牛牛奶(400ml左右,按比例来就行了)、蛋清二只、白砂糖二勺)先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。(要是奶皮半天形成不完整的话,可以放进微波炉一分到两分钟,奶皮就会很完整的出现)接着拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了)

然后等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成啦。

第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可,一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸,更是营养丰富,美容佳品哦。

秘诀:1.要用全脂奶,脂肪含量越高越好;2.牛奶煮开要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结;3.要用文火慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好了。

作者有话要说:含泪,感情终于要进展了,我好高兴,我铺垫了这么多,被吐槽了这么多,我终于要写了,终于进入正题了,20w左右的字数,读者们放心,不会太长的!

jj最近老抽.....

还有谢谢读者们的关心,前期的bug有时间会进行修改,现在规定不能改动太多。

我的跳跃xi_ng思路,可能很多读者接受不了,我总喜欢突发奇想很多的东西,回不过弯的读者抱歉啦!

还有再次谢谢读者们的关心!╭(╯3╰)╮

☆、第三十四章

豪车,好车,坐在上面就跟在自家沙发上一样,躺在座位上小憩了一会儿,没过多久,目的地就到了。被冷楚烨叫醒的乔子蓝,皱着眉,微眯着眼睛,俨然一副没睡醒的样子。

“恩?到了么?这么快!”乔子蓝边说边揉了揉惺忪的睡眼。

“恩,到了,走,我们先去度假村,订一套别墅。”还没等乔子蓝反应过来,冷楚烨就拽着他的手准备往前面不远处的一片长相极为奢侈的别墅区走去。

下车以后,乔子蓝只感觉到一股热浪向自己扑面而来,顿时有种窒息的感觉,好热,好闷。跟随冷楚烨走在后面,乔子蓝觉的身上开始不争气的冒起了大汗,等快走到别墅区的时候,迎面一阵凉爽的自然风让他直呼舒爽,脚步也随之慢了下来,到后来甚至不想动了。

“怎么,想一直在这里呆着?”冷楚烨回头望着乔子蓝说道。

“呃……不是,只是突然感觉很舒服,走,我们去前面。”乔子蓝感觉自己被戳破了心思,尴尬万分。

看着乔子蓝这副窘迫的样子,冷楚烨摇头笑了笑,下次自己得注意点,别这么直接了。不过,方向好像不对啊?

“你打算带我去哪儿?”冷楚烨无奈的笑着说。

“不是去别墅么?话说别墅在哪儿?”乔子蓝回头问。

“在你的反方向。”冷楚烨微笑着说道。

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