第153章 做凉拌,送药（2 / 2）

叶晟向叶念安展示了自己下乡以来锻链出来的肌肉。

他虽然不打女人，但是念念的事情除外。

在叶家，宝贝妹妹一直都是第一位，超过了原则跟底线。

叶耀跟叶辉亦是如此：“刚才瑶姨也说了，我们先躲著看情况，念念对付这些不知好歹的人的时候，人多反而复杂。”

“真是每个人都有不同的性格，我也想不到他们到底什么脸敢过来找念念借野猪肉的……”

金香玉不由得感慨了一句。

以前的她，真的被叶家保护的太好了。

像这种人，她真的没见过，也不敢相信会有人能做到如此厚顏无耻的地步。

不过下放以来，真的遇见了很多人，发生了很多事。

脱离了象牙塔之后，金香玉学到了很多，虽然这是苦难磨练，她一点都不想要，但既然经歷了，就当这是一场考验吧。

“好了，大家，我要弄点凉拌今天晚上加菜，该忙活什么的就忙活什么吧。”

“恩！”

叶念安把搪瓷盆搁在灶台边，將猪小肠又来回搓了三遍，这年月油水金贵，猪下水得趁著新鲜收拾乾净。

在铁锅里烧了半锅灵泉水，將野猪肉切成片后，锅里的水冒起细密气泡时，她把肉片和猪心猪肝一股脑滑进去。

滚水裹著血沫子翻涌，叶念安赶紧舀出浮沫，这些血水也是维持鲜味的一把好手，还省了味精了。

捞出来的肉又放到另外的灵泉水里，激得缩成卷，又拿出叶家带来，醃製好的酸菜，混著一把干辣椒，做成底料。

最后撒上买来的粗盐，淋两勺炼完猪油剩下的油渣，再滴几滴自家用椒泡的白酒。

用木勺狠狠拌了十几下，酸辣味混著肉香直往鼻子里钻，又倒了不少酱油下去，瞬间香味十足。

简单的野猪肉凉拌菜，成了！

恰好，冷招娣也被叫了过来。

叶念安嘴角勾起一抹弧度：“招娣，来啦，快进去，我这凉拌菜做了很多，刚好可以拿来招待你。”

“真是麻烦念安姐了……”

“哎哎哎，別说这话，是我先麻烦你，让你写信给你家人寄多点瓜子，我要送给我家人的，怎么能这么说呢？”

“快进去，尝尝看，说说味道如何。”

由於猪下水跟野猪肉多，根本不愁，叶念安就先拿了一部分凉拌菜进去，给家人们开开胃。

眾人尝了之后，眼睛发光，顿时讚不绝口。

“好吃！太好吃了！有点辣辣的，有点酸酸的，关键太开胃了！”

“这肉被调配出来的汁浸透之后也变得无比鲜美。”

“念念，这是怎么做的？”