第139章 土魠鱼羹（1 / 1）

傅庭礼开着船转了许久，才终是找到，随后停船干活。 白伊瑶手法娴熟的开始拉线，刚拉第一个，就感觉有货，开心的说道， “爹，有货，就是不知道是啥？” 傅父看了看这新海域的位置，说道， “应该是之前白鲷风暴对着这边海域有点影响的，此前我们追着鱼群，那些白鲷鱼经过这边，哪怕只是一瞬，那也是能让海底的大鱼发生躁动了。” 傅庭礼点点头， “那天的海底的深海大鱼太多，海里还是有不少大鱼敢与之争抢的，不过经过这边，就不一样了。” “嗯。” 白伊瑶不停的拉着线，很快一条3斤左右的鱼就被拉至到了船边。 傅父已经拿着手抄网，将其捞了上来， “斑点马鲛。” “可以啊，这怕是有3斤了。” 斑点马鲛，是一种非常着名且重要的海洋经济鱼类，以其出色的速度和凶猛的性格而闻名。 也常常被称为土魠鱼、鳘鱼、马鲛。 它的身体呈长纺锤形，极其适合快速、持久的游泳。 身体的侧上方分布着数行不规则的、深蓝色的圆形斑点，这些斑点在新鲜的鱼身上非常明显。 背部呈蓝绿色或深蓝色，腹部为银白色。 口大，下颌突出，上下颌均具有一排锋利强大的犬齿，是凶猛的捕食者象征。 侧线呈波浪状不规则弯曲。 广泛分布于印度洋-太平洋的热带和亚热带海域，从波斯湾到印度尼西亚、菲律宾，北至日本南部。在中国，主要产于南海和东海南部。 ·栖息环境：属于暖水性中上层洄游鱼类。通常栖息在沿岸水域，但不会进入真正的淡水区。它们常在河口、岛礁周围活动，水深通常在15-80米之间。 斑点马鲛是他们非常重要的经济鱼类，主要通过流刺网、延绳钓和拖网捕获。 它的肉质紧实、细腻、肥美，味道非常鲜美，鱼刺也是很少，一般只有一根主刺。 斑点马鲛非常适合香煎、红烧、煮汤，也常被用来制作鱼丸、鱼饺或鱼面。 傅父看着马鲛鱼， “多拉上些，让你娘给你做土魠鱼羹，鲜的嘞！” 这个白伊瑶倒是听说过，只不过只在后世听过，并没有机会去尝尝。 土魠鱼羹在后世是一道在台湾，尤其是南部地区非常经典的路边小吃与家常菜。 听说汤头鲜甜浓郁，鱼肉外酥里嫩。 羹汤用土魠鱼、大骨、白菜、扁鱼等食材熬制，味道鲜甜、醇厚，略带勾芡带来的浓稠感。 鱼肉块经过腌制、裹粉和油炸，形成一层金黄酥脆的外壳。 即使浸泡在羹汤中一段时间，依然能保持一定的脆度，而内部的鱼肉则保持雪白、紧实、鲜嫩。 会加入大白菜、香菇、蒜苗等，增加口感和风味。 食用前通常会加入一小勺乌醋和一点香菜，乌醋的酸香能完美地提升整体的鲜味，解腻开胃。 也可以将煮好的面条、米粉或米饭放入碗中，浇上羹汤和鱼肉，那是饱腹又美味。 在后世，土魠鱼羹不仅仅是一道菜，更是一种地方风情的体现，总之是一道不容错过的在地美食。 “嗯嗯。” 白伊瑶想想都已经在流口水了，拉得更加起劲了。 还真别说，还真就让她拉了不少上来，后面又拉了不少的黑鲷上来。 “这个也好吃，清蒸，淋上些酱油，撒上小葱香菜，泼上热油，那原汁原味的口感，真的是绝了。” 傅父也是被她说的口舌生津， “那还真的是，多拉上点，再配上点小酒，可是非常的过瘾。” “行。” 傅庭礼一个人在驾驶室里，看的那叫一个眼馋，然后看着傅父说道， “爹，你来，我有事情和你说。” 傅父一时不知道，还真当他有什么重要的事，哪成想，刚踏进驾驶室，傅庭礼就已经大步迈出了驾驶室， “爹，你开船，我去拉两把。” “你个小兔崽子，又骗你爹我。” 傅父对着走下去的傅庭礼，一顿臭骂。 傅庭礼走到甲板上，就看到自家媳妇拉上来的一堆好货，心痒痒的，抱着媳妇先是亲了一口，然后说道， “媳妇，你歇歇，让我来。” 傅父将船停好，傅庭礼就迫不及待的去拉线。 白伊瑶看着傅庭礼那样，不免一阵好笑。 不过说真的，这个着实会上瘾。 白伊瑶坐在甲板上，就这么看着傅庭礼展示。 虽说这运气没她好，但也不差。 “那你可得努把力哈，我晚上想吃石斑鱼。” 傅庭礼自信满满，唇角勾起一抹笑意， “行，媳妇你瞧好了，这鱼啊，老人常说，吃了聪明。” 白伊瑶白了他一眼， “怎么，我这没吃鱼，你嫌弃我不聪明了。” 傅庭礼赶紧求饶道， “怎么会，我媳妇那么聪明，不吃鱼那也聪明。” “切，赶紧干活。” “好勒！”这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ 不过今儿傅庭礼的手气还真的是不怎样。 空钩，空钩，杂鱼，空钩，空钩，杂鱼！ 白伊瑶看着，实在是看不下去了！ “放手，我来，你还是开船去吧！” 傅庭礼转头看着白伊瑶好久，最后又看了看自己拉上来的，只好递给了媳妇。 白伊瑶刚上手，就感觉有货， “傅庭礼，快拿手抄网过来，大鱼。” 傅庭礼一听，赶紧来帮忙， “哎呦，金枪鱼！” 傅庭礼看的眼睛都红了，以往自己的好运，怎么今儿就失灵了呢！ “哈哈，真不愧是我。” 白伊瑶说完还得意的看了傅庭礼一眼。 鱼弄上来，傅庭礼就给鱼放血。 “这鱼都有八十斤了，赚了赚了，今儿不白来。” 傅父听到白伊瑶的大呼，赶忙跑出驾驶室，看到金枪鱼，又是一阵激动。 “哎呦，瑶瑶这手气，真的是没话说。” 傅庭礼看了一眼自家老爹， “怎么就不能是我呢！” 傅父看了他一眼，嫌弃的说道， “就你，不是我说，你爹我的运气都比你强，忘记那回延绳钓啦！” 傅庭礼忍不住说道， “爹，你这话说的，以往我弄到大货的时候，你不是这样的？” “行了行了，在瑶瑶跟前，你就悄悄的吧！” 傅庭礼看了他媳妇一眼，又看了他爹一眼，好像也没有说错。喜欢八零：换嫁小渔村，我成全家团宠请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)八零：换嫁小渔村，我成全家团宠七八小说更新速度全网最快。