第626章 面包和饼干（1 / 1）

第一次生火是在第四天的下午。 曲靖帮她在窑里架了柴火，点着了。 火苗舔着窑顶，热气呼呼地往外冒。 烧了整整两个小时，窑壁从灰色变成红色，又从红色变成白色。 “够了。”曲靖拿铁锹把炭火扒出来，窑膛里干干净净的，只剩下滚烫的砖壁。“放东西吧。” 江秀秀端着一个大铁盘，上面摆着十几个面团，是她和曲宁照着菜谱揉的，形状不太规整，有的圆有的扁，但都是面、水、酵母和盐做的。 最简单的白面包，菜谱上说这叫基础款。 她把铁盘放进窑里，关上门。 门是一块铁板，曲靖用边角料焊的，上面焊了一根钢筋当把手。 “多久？”曲靖问。 “菜谱上说，二十分钟。” 曲靖看了看表。 “那等着吧。” 一家人都在院子里等着。 曲靖坐在石凳上，江秀秀站在窑前面，曲渊靠着墙，林疏月坐在他旁边，曲宁蹲在枣树底下。 谁都没说话，都盯着那个铁门。 二十分钟像是二十年。 “好了没有？”江秀秀问。 “还差五分钟。”曲靖说。 “五分钟也太久了。” “那你自己看着办。” 江秀秀又等了五分钟，实在等不了了，戴上棉手套，把铁门拉开了。 一股热浪扑面而来，带着麦子的香气，不是那种普通的馒头味，是一种更浓郁、更复杂的香，焦焦的，甜甜的，暖烘烘的。 铁盘上的面团变成了面包。 金黄色的，圆鼓鼓的，表面裂了几道口子，露出里面松软的纹理。 “成了。”江秀秀的声音开心的说。 她把铁盘端出来，放在石桌上。 一家人都围过来，低头看着那十几个面包。 热气从裂缝里冒出来，香气浓得化不开。 曲靖伸手拿了一个，掰开。 外壳是脆的，咔嚓一声，里面是雪白的、蜂窝状的面瓤，冒着热气。 他咬了一口，嚼了嚼。 “怎么样？”江秀秀紧张地看着他。 曲靖没说话，又咬了一口。嚼了半天，点了点头。 “行。” 曲靖说完，把手里剩下的半个面包递给她。 “尝尝。” 江秀秀接过来，咬了一口。 面包是热的，外壳酥脆，内里松软，带着一点点焦香和麦子的甜味。 她嚼着嚼着，笑着点点头。 “好吃吗？”曲宁在旁边问。 “好吃。”江秀秀吸了吸鼻子。 “真好吃。” 曲宁也拿了一个，掰开，递给林疏月一半。 两人一起咬了一口，对视了一眼，都笑了。 曲渊站在旁边，手里拿着一个面包，没吃，就那么看着。 曲靖看了他一眼。“不吃？” “吃。”曲渊咬了一口，嚼了嚼，“好吃。” 那天傍晚，一家人坐在院子里，把那十几个面包吃得干干净净。 石桌上只剩下一层碎屑，几只麻雀飞过来，叽叽喳喳地抢着吃。 江秀秀靠在椅背上，摸着肚子，看着那个圆滚滚的面包窑，脸上的笑怎么都收不住。 “阿靖。” “嗯。” “明天做饼干。” “行。” “后天做红糖糕。” “行。” “大后天做桂花糕，疏月，桂花糕用什么面？低筋还是中筋？” 林疏月在旁边笑。“娘，桂花还没开呢。” “那就先做别的。”江秀秀一挥手，豪气万丈。 “有的是方子。” 曲宁蹲在枣树底下，手里捏着一块面包屑，一点一点地喂蚂蚁。 夕阳的光从屋顶上照下来，把整个院子染成橘红色。 面包窑的影子拉得长长的，趴在地上，像个睡着了的小动物。 曲宁她抬起头，看见江秀秀正在跟林疏月商量明天做什么，曲靖在旁边安安静静地喝茶，曲渊靠着墙闭着眼睛，像是在打盹。 枣树上的叶子被风吹得沙沙响。 面包窑的余温还在，暖烘烘的，隔着几步远都能感觉到。 她站起来，拍了拍身上的土，走进厨房。 灶台上还放着那本破菜谱，翻到基础白面包那一页，纸张发黄发脆，边角都卷起来了。 她翻了翻，往后又翻了几页。 葡萄干面包，需要葡萄干，没有。 核桃面包，需要核桃，也没有。 肉桂卷，需要肉桂，更没有。 翻到最后一页，有一行小字，不知道是谁写的，铅笔字迹已经模糊了，但还能辨认出来：“面包是会呼吸的。冷了，热了，硬了，软了，它都在呼吸。” 曲宁看了那行字看了很久。 然后她把菜谱合上，放回书柜最底层。 第二天一早，江秀秀就起来和面了。 这次不是做面包，是做饼干。 菜谱上有个方子叫黄油饼干，但黄油没有，她用猪油代替了。 糖也不够，她把红糖碾碎了掺进去。面粉倒是管够，黄岩自己磨的，虽然不如末世前的精白粉细腻，但胜在新鲜。 曲宁帮她揉面，林疏月帮她擀皮。 三个人在厨房里忙活了一上午，把面团擀成薄片，用杯子口扣出一个个圆形的饼干坯子。 没有模具，形状不太规整，但胜在心意。 “妈，这个是不是太厚了？”曲宁举着一个饼干坯子问。 “厚了好。厚了实在。” “菜谱上说要擀成三毫米厚。” “菜谱是菜谱，咱们是咱们。”江秀秀头也没抬。 “三毫米那能叫饼干？那叫纸。” 曲宁看了看手里的饼干坯子，差不多有一厘米厚。她没再说什么，把坯子一个一个摆在烤盘上。 这次烤得快。 窑温没有昨天高，但烤饼干用不了那么高的温度。 二十分钟不到，香味就从铁门缝里飘出来了。 江秀秀打开门，端出烤盘。 饼干是金黄色的，边缘有点焦，但整体看起来还不错。 她拿起一块，吹了吹，咬了一口。 “怎么样？”曲宁问。 江秀秀嚼了嚼，皱了皱眉。“硬。”喜欢我的老公被末世大佬魂穿了请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)我的老公被末世大佬魂穿了七八小说更新速度全网最快。