第221节（1 / 2）

('日后他们自己做主。”舒乐可没兴趣包办婚姻。

“看起来承泽和云铮现在都混的不错，特别是承泽，已经攒够了买新宅子的钱。”韩靖川接着看谢景岚和文怀安的信，看着看着表情逐渐严肃。

“怎么了？”舒乐也跟着紧张起来。

韩靖川：“首辅和次辅斗得厉害，半年不到老师被牵连了两次，好在老师背后有圣上做靠山，不然恐怕官职不保。”

舒乐：“这么夸张？那老师他们现在还好吧？”

韩靖川心情沉重地叠上了信纸：“既然信里直说了应该没事，幸好咱们离开了京城，不然不仅帮不上老师还会成为炮灰。”

“你不是说过老师不站队吗，为何那个次辅一直盯着老师不放啊。”

“名义上不站队，但做的事很多和首辅一派是一脉相承的，加上老师得圣上重用，在次辅眼里自然是绊脚石。”

“大家和平共处不好吗。”

“党争历来如此。”韩靖川最后看程康琪的信，前面本来还看得直笑，看到后面突然瞪大了眼睛。

舒乐的心又提了起来：“又怎么了？”

韩靖川把信递给舒乐示意他直接看。

舒乐好奇地直接看最后一页，“什么，他要来定远府？？”

“说是开始运作了，不出意外的话等年底述完职明年有望派到这边。”

“他今年才进入官场啊，说外调就能调吗？”

韩靖川：“定是老师帮他了。”

舒乐：“你说要告诉月星吗？”

“先不了吧，还不知道是不是真的能来，就算来也要明年了，到时候程康琪肯定还会写信的。”

“好。”

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翌日，韩靖川忙碌起来，白天认真补落下的公务，晚上开始尝试烘豆子。

通常来说咖啡豆分为水洗和日晒两种，韩靖川决定采用日晒法制作，方法更便捷，且豆子口感更浓郁香甜，可能更易被这里的人们接受。

首先把咖啡果清洗干净，去除杂质和品相不好的果子。

留下的好果子铺开晾干，期间定时翻晒。定远府阳光充足，大约两周就可以完成这一步。

晒好的果实的果皮果胶经过发酵易于脱落，在现代可以用机器去掉外皮，在这里就只能人工了，这一步比较麻烦。

得到的内部浅色咖啡豆就是生豆了，咖啡果实虽然不易保存，但生豆可以保存很久，阴凉干燥注意存放可以放一到两年，所以在没有新收获咖啡果实的时候，都是用保存好的生豆进行烘焙的。

这一批从湛平县带回来的咖啡果实不少，韩靖川全部处理了，打算到时候把三分之一的豆子尝试烘了，剩下的先存着以后慢慢用。

晒好咖啡果实，后面需要的就是耐心等待了。

等待豆子晾晒的这段时日，韩靖川本想找俞飞聊聊剿匪的事，但听江知府说俞飞前一日刚去了其他县城，不知道哪天才能回来。

韩靖川猜想俞飞是去其他县衙借人了，只能等俞飞回来再聊。

半个月后，韩靖川看着眼前的一堆咖啡生豆满意点头。

品相不错，做出来应该味道可以。

烘豆开始。

咖啡豆烘焙大体分为三种程度，浅度、中度和深度。一般只有意式咖啡用深度烘焙的豆子，但这里没有意式咖啡机或是摩卡壶，只能做手冲咖啡，所以烘焙就选浅度和中度。

舒乐问道：“怎么烘焙呢，咱们没有专业器具。”

韩靖川：“回归原始方法，用锅炒，就是累点，但不难。”

把豆子倒进锅里，生火，不断翻炒，随着时间的推移，豆子颜色由浅变深。

韩靖川根据自己的经验，调整火候大小和时间，最终炒出了不同深度的五盘豆子。

', '')('日后他们自己做主。”舒乐可没兴趣包办婚姻。

“看起来承泽和云铮现在都混的不错，特别是承泽，已经攒够了买新宅子的钱。”韩靖川接着看谢景岚和文怀安的信，看着看着表情逐渐严肃。

“怎么了？”舒乐也跟着紧张起来。

韩靖川：“首辅和次辅斗得厉害，半年不到老师被牵连了两次，好在老师背后有圣上做靠山，不然恐怕官职不保。”

舒乐：“这么夸张？那老师他们现在还好吧？”

韩靖川心情沉重地叠上了信纸：“既然信里直说了应该没事，幸好咱们离开了京城，不然不仅帮不上老师还会成为炮灰。”

“你不是说过老师不站队吗，为何那个次辅一直盯着老师不放啊。”

“名义上不站队，但做的事很多和首辅一派是一脉相承的，加上老师得圣上重用，在次辅眼里自然是绊脚石。”

“大家和平共处不好吗。”

“党争历来如此。”韩靖川最后看程康琪的信，前面本来还看得直笑，看到后面突然瞪大了眼睛。

舒乐的心又提了起来：“又怎么了？”

韩靖川把信递给舒乐示意他直接看。

舒乐好奇地直接看最后一页，“什么，他要来定远府？？”

“说是开始运作了，不出意外的话等年底述完职明年有望派到这边。”

“他今年才进入官场啊，说外调就能调吗？”

韩靖川：“定是老师帮他了。”

舒乐：“你说要告诉月星吗？”

“先不了吧，还不知道是不是真的能来，就算来也要明年了，到时候程康琪肯定还会写信的。”

“好。”

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