第211章 猪皮本身也是很好的滋补品（1 / 1）
“昨晚我买了一些猪皮回家，突发奇想把鸡肉卷在里面，你们猜怎么着？” 老赵不喜欢他吊人胃口的样子，直接说：“你要是不说就算了，别在这磨叽。” 王哥却不急，认真讲起了这种神奇的口感。 鸡肉本身鲜嫩多汁，外皮韧性十足，最美的地方就是皮和肉之间的那层脂膜。 “这一层很少有人注意，但匡老板处理得很特别，他保留了这一层，让我们品尝时可以单独享受到它的滋味。” 王哥认为，匡家鸡腿中间的那层脂膜，简直堪比皇帝的龙肝凤髓。 “鸡肉和猪皮的搭配，让我感受到了坚韧与脆弹的同时，还能感受到柔软的肉质包裹，真是美妙至极；老赵，给我点儿牛肉吧。” 他们几个人在这说着，后面排队的人也越来越多。 匡睿在院子里看着这一切，有的在打麻将，有的在推天九叶子，还有人干脆带着茶壶聊大天。 这场景，过去只有过年才能见到。 匡家村每年过年都会摆流水席，那时候全村人都来参与，场面也不过如此。 “小睿！” 正在感慨之际，父亲已经帮着装好了车。 “今天过节，你不是说早点去吗。” 匡睿不想让顾客久等，担心今天来买卤肉的人太多，按照平时的时间去恐怕来不及。 做生意要公平对待每一位顾客，尽量不让大家失望。 看着满满一大车的货，匡睿不禁苦笑起来：“看来我真的得赶紧考驾照了，不然非累死不可。” “那就尽快吧，过完节去找教练，看看能不能插个队啥的。” 现在生活条件好了，学车的人很多，父亲真担心要是正常排队考试的话，会让儿子等太久。 但他不知道，自从驾校教练知道了匡睿是匡家卤肉店的老板后，一路给他开绿灯。 吃喝全都是照顾，只要规定允许，尽量满足。 也不图别的，只希望在买卤肉时，能多给点浇头就够了。 美味难得，不可辜负。 “行了，出发！” 扔掉烟头，匡睿正准备开车离开，就看到白雅兰笑容满面地过来互动：“看样子匡老板今天可是要做大买卖，这么多货，这就是中秋特别直播啦！” 匡睿愣了一下，苦笑了起来。 今天客人特别多，他真的没时间和白雅兰直播。 “别走嘛。” 白雅兰看他要离开，一把拦住了他的车，抓住车把：“粉丝们都在等着你呢，如果匡老板你不说话，我的粉丝们都要难过了！” 说着，她不管匡睿同不同意，直接掀起了车上的帘子。 看着箱子里排列整齐的卤味和烤鸭，白雅兰的口水都要流出来了。 可惜这些都是别人预订的货，她想吃也不能随便拿。 “别打主意，这些都是别人的订货。 你要想吃，晚上可以来我家。” 白雅兰眼睛一亮：“这是匡老板的邀请吗？那好吧，我就勉为其难地同意了。” 说着，她还不忘让直播间的观众作证。 “大家都听到了，是匡老板主动邀请我去的，我是勉强答应的。” 匡睿一阵无语，看看时间，要是再不赶紧出发，就要来不及了：“那个，我先走了，晚上见。” “好。” 生意重要，白雅兰不会耽误他，况且像今天这种热闹场面，正是她直播的好素材。 人气超高！ “宝宝们，看到了吗，这就是匡家村的节日气氛！” “看看这些排队买卤肉的人，宝宝们快来刷礼物，我现在就带你们采访一下，听听匡家村村民的幸福感！” 白雅兰带着设备，正好走到香瓜爸爸面前。 “那个，方便回答我几个问题吗？” 香瓜爸爸可是见过大场面的人，立刻点头同意了。 “请问一下，作为匡家村的村民，你觉得什么让你感到最幸福？” 香瓜爸爸不假思索地笑了笑：“当然是这里的卤肉，匡家卤肉是我每天的动力来源！” “宝宝们都知道匡家卤肉好吃，你能描述一下它的味道吗？” 香瓜爸爸想了想，匡家每一种产品都非常美味，一时之间还真不知道从哪儿说起。 这时看到有人拿着猪皮卷走过，就直接从这个入手了。 “各位直播间的朋友们，大家好。” 欣然一笑，香瓜爸爸开始侃侃而谈。 在他看来，匡家新出的猪皮卷色泽红润，微微泛着橙黄色的光泽，视觉效果不是很强，但很柔和，很容易吸引人的眼球。 猪皮卷本身的透明度很高，就像一块美丽的玉石。 “都知道玉是养人的宝物，而猪皮本身也是很好的滋补品。 在《齐民要术》中就有记载，猪皮熬胶是最好的，由此可见猪皮的营养价值。” “但是烹饪猪皮并不容易，要做好非常难。” 说到这里，香瓜爸爸叹了口气：“我也吃过很多猪皮制品，但都没法和匡家的产品相比。” “匡家的猪皮卷，油润光滑，脆口而不腻，凉透后更能感受到猪皮中的胶质，咬一口香气四溢，但却一点也不厚重，很轻柔，不会让人感到沉重。” 用几个词来形容，那就是色泽深红光亮，入口熟烂脆爽，再加上匡睿秘制的浇头，相得益彰，略微有一点辣味，更增添了猪皮的风味。 最关键的是，这猪皮还特别滋润口腔。 “我从来没吃过这么好吃的猪皮，真的太惊艳了！超出想象。” 他的一番讲话，赢得了直播间里观众的一片欢呼。 “馋！” “匡家村的人真幸福，因为这里有卤肉！” 穿云箭都刷起来了！ 吃不到也可以支持一下吧？ 和村子里面的热烈场面一样，匡睿来到模范村的时候，也被眼前的一切惊呆了。 好几个村的乡亲们是怎么做到如此统一的呢？ 模范村的食客们早就在他平时售卖的地方排起了长队，有的人打扑克、推叶子牌，还有下象棋的。 大家讨论最多的还是今天能不能拿到自己想要的卤肉。 “我这次定了两只卤鸡！” 周大哥想到皮色红亮、肥润鲜美、软烂脱骨的卤鸡，忍不住吞了吞口水。喜欢美食：从卤味开始征服村里的狗子请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)美食：从卤味开始征服村里的狗子七八小说更新速度全网最快。