第118章 目开播（1 / 1）

餐馆的摆摊档口选在了距离最近的一处摊集，正好就是上次宁禾差点交代了小命的地方。 虽然有点心理阴影，但这里临近四环最好的片区，交通也方便，也就不讲究什么忌讳了。 四环的居民基本早上八点就要进厂开工，一般七点就出门了。第一组负责早餐的悠真和同伴天不亮就到达了摆摊点，煮粥的煮粥，揉面的揉面。 第一天先试试水，早点品类除了南瓜粥，就只有油条和咸甜两种烧饼。 煎饼成本高，售价不是四环居民日常能接受的，暂时就不做了。 南瓜粥做起来方便，只是要严格控制南瓜的添加量，不能像餐馆里那么舍得放，免得成本过高。毕竟，南瓜粥的价格只有2原币一碗，再贵就卖不出去了。 油条依旧是引流款，一原币一根几乎不挣钱，宁禾就搞了个限购，每人最多买两根。 实在是先前有人专门跑到餐馆一口气买几十根油条打包，然后出去再加价卖的，宁禾这么做也是没办法。 咸甜烧饼做起来麻烦点，成本也稍高，定价是三原币一块。 烧饼炉是前阵子宁禾找工厂特制的，就为了给自助餐添些新花样，如今拿来摆摊倒是充分利用了。 这几样东西都是悠真平时做熟了的，上手没什么难度，只是几个人的流程分工还要磨合调整，客人多的时候稍显的手忙脚乱。幸好宁禾及时赶到，稳住了局面。 四环居民通常早晚餐愿意花钱吃得丰盛些，因此摊集做早餐的不少。宁禾的摊位靠着“禾气中餐馆”的招牌以及新鲜的早点样式吸引了不少客人，生意的还不错。 但到中午时间，就明显冷清起来，来来往往的人流稀稀拉拉。其他摊主有的在躺椅上休息，有的直接先回家，打算傍晚再来。 宁禾这边倒还算忙碌。 昨晚在几个美食群和餐馆会员群里发了今天的两档套餐菜品，分别是： 鱼香茄子，酸辣土豆丝，蔬菜厚蛋卷配绿豆饭，三十原币一份； 以及 辣子干煸蘑菇，豆肉素鸡排，炸蛋版番茄炒蛋，素什锦焖面，五十原币一份。 另有自选的萝卜丸子汆酸辣汤，十原币一份。 摊集摆摊有严格的价格控制线，她的二级摊位利润率不能超过25%，这个定价是宁禾反复斟酌定下的。 对内环的居民来说，一顿午饭花个小几十块钱还是可以接受的，再多就不如去餐厅了。 但做盒饭的挑战其实是在配送上。 要在短暂的午休时间保证所有人能及时收到盒饭并来得及吃完，在一个没有发达外卖网络的世界几乎是不可能的。经过餐馆里大家两天的讨论，最终的方案是每天选三个投放区域，客人们通过查看自己在不在投放区域内决定要不要订购。 虽然这样限制了每天的订餐人数，但宁禾也想不到更好的办法，暂时只能这样操作。 早上九点截单时，付款的订单有一百二三十份。 宁禾迅速算好分量，指挥几个人处理好食材，然后亲自上灶指点。快出餐时，张叔已经带着其他两个开小车的同行赶到了。 三个人分别负责一二三环指定区域的餐品投放，尽量在最短时间内保证食物到达客人手里。 按订单分装好，一盒盒盛满菜肴的打包盒被放进提前准备好的泡沫保温箱里，然后放到车厢里，张叔几个根据宁禾给的地址和到达时间，准时准点送餐。 目送张叔几个的小车穿过内城门，宁禾微松了口气，但还不能完全松懈。 今天第一天，一定会出现一些小问题，她还要打起精神应对。 果然，没多久宁禾就开始频繁收到各种问询信息。 首先是张叔三人对内环线路不熟悉，少不得出现绕路走错等情况，耽误几分钟，宁禾要及时在各群里通知；其次客人取餐时免不了有错拿等情况，也要沟通处理。 宁禾在每辆车里还多放了几盒备用的，张叔打电话说有路过的人看见想买的，也要迅速回应。 从张叔几人出发到送餐结束的时间里，宁禾的手机一直响个不停。好在最终没出什么大问题，下单的客人都顺利取到了餐，对口味也很满意。 打完这一仗，晚上则要轻松很多，主要是服务下班回家的四环居民。 麻辣烫依旧是固定单品，交给万斯的两个同学负责，他则跟着康妮阿淮掌勺做几个小菜。 四环居民自然消费不起几十原币的盒饭，但宁禾没有敷衍了事，给他们也设计了价格合适的套餐。 简配版的素什锦焖面，六两面条配少量蔬菜盛出来是满满一大碗，再加一碗爽口嫩滑的酸菜豆腐羹，二十原币足够一家三口美美饱餐一顿。 或者裹了白糖玉米粒和油条酥的饭团切成小片满满一盘，再加一碗酸辣萝卜丸子汤，十五原币更实惠； 如果想再丰盛一点，还有小菜可选，纯素的六块一碟，有蛋或者豆制品的十块一碟，都是餐馆的常驻餐品，口味经过检验，绝对不会让人失望。本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ 对于平时根本没机会品尝素食自助的四环居民，下班回来看到这些新奇的菜式，还有远不如想象中昂贵的价格，自然是大大的惊喜。 再加上丰俭由人的麻辣烫，任何人都可以找到合适自己的选择。 晚市的菜品完全由康妮阿淮带着万斯完成，宁禾只在旁边帮忙招呼客人。 夜晚的摊集热闹忙碌，辛苦劳作一整日的大人们陆陆续续回家，在充满香味的烟火气中卸下疲惫，点上一两样自己爱吃的，几杯清凉饮料，和家人朋友挤在一桌，畅快聊天，大声欢笑。 小孩们吃饱了，咯咯笑着追逐打闹，不小心撞到了人，挨上几句笑骂，吐着舌头跑开了继续玩耍。 一串串彩灯映照着一张张生动满足的笑脸，宁禾心头的焦虑和浮躁也逐渐归于安宁。 人手多，出餐快，不到八点摊子上所有食物就一售而空，把摊车交给两个阿姨收拾整理，大家都赶紧回去休息了。 路上，宁禾粗略算了下今天的收入。 早餐主食为主，利润率也低，估摸只赚了两三百。 午餐卖了一百多份，线上收款系统进账4100，扣除外面进的食材和一个百分点的手续费，大概赚了2200； 晚市虽然客单价不高，但人次多，销售额也有2000多，利润大约五六百。 再扣除人工，饭盒耗材，张叔等人的跑腿费，落到她口袋的大概有一千七。 当然，这个数字有八成都是宁禾转卖食材的钱。食材消耗量减少以后，她出的这部分占比达到了一半。 虽然有点冒险，但特殊时刻也就不管那么多了。 再说了，谁闲着没事干来核对她食材的进货量啊？ 吃饱了撑的么！ 照这个水平，这个月只要卖够十天，再加上美食团的分成，她就能凑够还贷款的钱。 问题，迎刃而解！ 宁禾掀起嘴角，心情很好。 不清楚她的底牌就想让她低头，做梦去吧！ 之后，连续三天都是好天气，摊子的生意也稳中有涨，悠真和万斯也越来越有掌厨的架势，宁禾甚至有空在旁边椅子上坐着刷手机了。 与此同时，预热了几天的第一期《美食家挑战赛》节目也在周六晚上如约开播。 全北洛城的电视几乎都调到了美食频道，等待着一窥究竟。 其中特别急切的除了最近有点上火的盖茨会长，还有宁禾那几天不见的老伙计们，他们各自在自己的住所，打开了电视。 “...不知道宁丫头又做什么好吃的，肯定有我们没吃过的。” 几人公共的语音聊天群内，瘦老头略带哀怨的声音传出来。 “那能怎么办？万一见到麦肯那小子，咱们还能有心情吃饭？”拐杖老头有些烦躁。 “那不是怪你？当年谁让你说话那么重，把人气跑了——”瘦老头嘀咕道。 “你说什么？！”拐杖老头抬高了音调。 “好了好了别吵了，节目要开始了！”灰发老头赶紧劝诫。 电视屏幕内，开头的节目介绍结束，画面跳转，出现了世外桃源般的花园景色。 所有人都放轻了呼吸。 “城外咱们可有年头没去了，不知道又有什么变化。”莱特尔跟着特写镜头欣赏着鲜花草坪，脸上带着追忆之色。 “管它变成什么样，还不是一样危险？看看就好。”拐杖老头没好气道，“弄得这么漂亮，可别误导居民以为外头还真是个花园。那可是吃人不吐骨头的地方！” “放心吧，城外密林的危险性宣传一直是电视台的重要工作，他们不会忘得。”莱特尔倒是不着急。 几人说着话，镜头来到了嘉宾席。 第一期的所有嘉宾都选择了戴面具，但每位的身形体貌特征甚至声音都没有做特别处理，如果是熟悉的人还是能够很快认出来的。 比如莱特尔就认出了罗切斯特先生。 “R先生？他倒是好兴致。”莱特尔低低道，眼里透出一丝兴趣。 “听说他最近几个月一直停留在北洛城，还经常去禾气中餐馆用餐，似乎对小宁的厨艺很欣赏。”汤姆平稳的声音传来。 “是这样？怪不得我好像见过他几次。”莱特尔点点头，“不过应该也不会呆太久，他毕竟已经知道那件事了。” 话音刚落，莱特尔忽然眼前一亮，忍不住微微一笑。 “这丫头还挺上镜” 电视里的宁禾个子和高挑的辛迪不相上下，一身端正洁白的厨师装，利落的黑色短发，目光炯炯，脸色红润。晨光照耀下，她整个人都沐浴在光辉中，本就秀气的眉眼更是充满蓬勃朝气，对着话筒侃侃而谈，从容不迫。 “可不是，这么漂亮，手又巧，我要是有这么个女儿就好咯！”灰发老头笑道。 “得了吧，老婆还没找着呢，做什么梦！”瘦老头无情泼了他一头冷水。 认真听宁禾讲话的莱特尔则是抚着胡子轻轻点头：“有趣，看来是三种挑战。说起来这变异生物咱们当年也尝过，实在是不好吃啊！我看这关难过。”小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！ “嘿嘿，老头我就喜欢看这种，不知道会不会有人当场吐出来，那效果就太好了！”瘦老头难掩兴奋地道。 很快，第一个挑战揭晓。 几个人都是一愣，随即拐杖老头轻哼了一声。 “居然是这么好吃的东西？真是便宜他们了。” “不能这么说，他们头一回吃，不一定会适应。”灰发老头道。 果然，下一幕就看到生吃花椒粒的众嘉宾做出各种难以忍受的反应，五个人的语音群里安静了一会，随即猛地爆发出一阵此起彼伏的哈哈大笑声。 啧，真是的，还不如他们几个老家伙去呢。 此刻他们每个人心里都是这么自信。 接着第二个食材被揭晓。 笑声一下子被掐断。 “这...这都是什么东西？”瘦老头凑近了屏幕，表情略显惊恐。 随即，李斯特医生的介绍让几个人变了脸色。 “......怪不得咱们说不去，宁丫头也没多劝，她肯定是不想虐待老人。这东西能吃吗？”拐杖老头咽了口口水，道。 “内脏做的菜我们也吃过，说不定这部位和鹅肝一样，风味独特。”莱特尔倒是有点兴趣。 “啥风味？尿骚味？没看那医生也往后退了么？肯定味冲得很！”瘦老头笃定道。 “可是看宁丫头的表情，好像很有把握，说不定还真能吃。”灰发老头道。 “那咱们来打个赌，要是有一半的人能吃下去，我就给你洗一个礼拜衣服！”瘦老头道。 “赌就赌！” “哎，也算我一个！”拐杖老头也加入赌局。 三人一阵吵嚷后，第三个挑战也公布了。 “居然是蛙鳖，这东西可不好抓。”莱特尔眯着眼睛，微微意外。 “有麦肯这小子在，什么东西抓不到？不过这玩意毒的很，真能吃？” “看着就倒胃口，就算好吃也下不去嘴啊，宁丫头的题目出得也太难了，这节目还能有下期吗？” 连一向沉默的汤姆也忍不住开口：“蛙鳖的烹饪方法闻所未闻，这对厨师也是巨大的挑战，不知道她会怎么应对。” “哎呀急什么，先往下看，都能播出了，肯定没问题！”拐杖老头肯定道。 众人纷纷压下心头好奇和怀疑，连话也顾不上说了，仔细看起了节目。 经过一段中场广告，串场采访，特别食材的专门介绍，以及愈发激起人好奇的特写镜头，终于到了品鉴环节。 菜品上桌后，伴随宁禾的介绍，屏幕上出现处理食材和烹饪的镜头。 这些镜头包含了几个主要烹饪步骤，专业的手法，细致的处理和复杂的调味程序，一下子使得镜头内的菜品变得美味无比，极其诱人，让人很想真的闻一闻尝一尝。 几个老头吞着口水看着嘉宾们品尝，再听罗切斯特先生细致地描述它的味道，心想一定要再请宁禾做一大罐烧椒酱才行！ 所幸第一道菜获得的7.5分让他们稍稍感到了安慰。 嗯，应该没烧椒酱好吃。 但第二道菜又让几个老头破防了。 他们和李斯特医生一样，强烈质疑餐馆里为什么之前没有这道麻婆豆腐？! 现在他们只能对着屏幕一边流口水，一边凭空想象9.5分的菜该有多好吃？ 就在他们挨不过胃里馋虫发作，打算吃点什么时，新出来的一道菜直接浇灭了他们刚刚燃起的食欲。 被宁禾花刀改变了外形的猪腰依旧看起来十分另类，难以和食物联系到一起。 坐在电视机前的观众十个有八个都不自觉皱起了脸，少数敏感的，在看到嘉宾把腰花送进嘴里时甚至忍不住干呕起来。 但是电视里嘉宾们的反应却和预料的完全不同。 他们竟然很享受？！ 有没有搞错？ 剧本吧？ 这些嘉宾是演员来的吧？ 多少钱拍这条啊？ 这也能下得去嘴？ 然而最终的评分更是让人惊掉下巴。 9分！ 这怎么可能？！ 电视台内，演播室灯火通明。 “总编，收视率攀新高了！”负责监控实时收视的工作人员难掩兴奋地向守在现场的总编梁慧汇报。 伴随着猪腰出现，实时收视率达到了惊人的71.8%，这在美食频道是从没出现过的情况。 “总编，直播平台评论数过万，在线观看人数超过二十万了。”另一边，负责联盟官方平台账号的工作人员也传来了好消息。 梁慧微微动容，走过去仔细看了下直播页面。 虽然实时评论大多都在质疑节目有表演成分，但视频的热度确实在不断攀升。 在线观看人数破二十万，只这一个成绩就足够亮眼了。 北洛城在联盟平台上还从未收获过这么高的关注度。 她这次果然赌对了！ “继续检测。” 电视台这边忙得热火朝天，电视前的观众则愈发应接不暇，一波波的视觉冲击让他们不断变幻脸色，一会彷佛带上痛苦面具，一会又面露神往，直咽口水。本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ 莱特尔几人在一道道闻所未闻但频频打出高分的美食面前，终于道心破碎，眼神幽怨起来。 和普通观众不同，认出罗切斯特先生的他们丝毫不会怀疑节目的真实性。 所有菜品的分数绝对货真价实。 “宁丫头真是的，早说有这么多好吃的，咱们怎么也会再好好考虑一下”瘦老头嘀咕道。 “这蛙鳖居然能有四种做法，简直神乎其技，没能尝一尝太可惜了。”莱特尔揪着胡子，满脸惋惜。 要是他去，肯定也能坚持到最后！ 吧......？ “好想尝一尝那个裙边，到底是个什么口感，连那位厉害的医生都被难住了。”灰发老头向往道。 拐杖老头则重重叹了口气。 谁知道二十年前的事会在这时候给他来一记回旋镖？ 心里堵得慌啊！ 一个半小时的节目播完，整个北洛城的居民都陷入了热烈的讨论，有一半人忍不住嘴馋，在家里翻出食物当夜宵。 而在一环一座豪华别墅内，刚刚看完节目的盖茨脸色难看地打通了助理的电话。 “你看电视了？” 正在解馋的助理连忙放下手里的三明治：“看了，老板有什么吩咐？” “那个什么名额，你去替我搞一个”盖茨不情不愿地道。 “啊？”助理愣了一下，随即反应过来，“明白，我立刻去办！” “先别透露我的身份”盖茨哼了一声。 “放心，一定办妥。” 助理挂了电话，对着手机叹了口气。 他就知道有这天！ 与此同时，电视台再次陷入兴奋之中。 黑豹公司的电话一直响到了凌晨。 在所有看过节目的人中，只有一个人的反应最平淡。 那就是宁禾。 她打着哈欠，关了电视，伸个懒腰就去床上睡觉了。 在睡梦中，系统的声望值一栏悄悄开始发生变化： 3000... 8000... ... ... ..... 期间麦肯联系过她一次，说下一次名额拍卖要放在周六节目播出后，让她耐心等一等。 宁禾当然没意见。 如果节目播出效果好，拍卖的金额说不定能翻一番，自然不能着急。 但她不着急，自有着急喜欢我在天灾世界经营中餐厅请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)我在天灾世界经营中餐厅七八小说更新速度全网最快。